肉香濃郁，甜咸適口，肥而不膩，鹵汁香醇
尤其是最后一步，將鹵肉澆在米飯上
每一粒米都吸滿了肉汁，吃起來非常解饞過癮~ 1斤帶皮五花肉（切塊）
2茶匙半砂糖
1個洋蔥（切末）
8朵香菇（切末）
4個雞蛋（煮熟，可選）
油
1小杯料酒，3湯匙生抽，2湯匙老抽，2杯水。
4個八角，2塊桂皮，6粒丁香，4片香葉，2茶匙花椒，2塊干橘子皮，2片姜
帶了鹵汁的飯香得不得了，
滋味一級棒！
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