為求“賣相好”，石排兩名海鮮店店主用甲醛水浸泡出色澤亮白、硬挺的牛百葉，其中一人賣了6年之久，每年售出100公斤“問題”牛百葉。近日，石排公安分局查處了這兩宗案件，以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品刑事拘留了兩名店主。

　　牛百葉是許多老百姓經(jīng)常食用的菜之一，而被曝光的兩名海鮮店主用甲醛水浸泡出色澤亮白、硬挺的有毒牛百葉，卻在市場上大行其道。甚至有一人賣了六年之久，這每年售出的100公斤有毒牛百葉，將會對老百姓的身體造成多大的傷害?結(jié)果自然不言而喻，那么就該反問，是什么原因造成有毒牛百葉能夠如此在市場上橫行。

　　甲醛浸泡過后的牛百葉肯定有毒無疑，而商家竟然狡辯說不知道這是什么東西。這樣的狡辯，是典型的“此地?zé)o銀三百兩”。都浸泡了六年時間，能夠讓牛百葉亮白而又硬挺，誰都知道只可能是化學(xué)品。商家為了保證利益的最大化，不惜以損害他人的健康，就是內(nèi)心“黑之又黑”。難道不知，餐桌上的東西，任何一點點都關(guān)乎身體健康?

　　毒牛百葉能夠大行其道，還是監(jiān)管的不夠完善，才造成的漏洞。雖然加工作坊隱秘，但有毒牛百葉能夠每年售出100公斤，并且大行其道的出售了6年，就不能簡單的歸納為黑心商販的隱蔽手段高明了。再厲害的狐貍，也有露尾巴的時候。只是，這取決相關(guān)執(zhí)法人員是否眼力夠好。所以，能夠隱藏6年而不被發(fā)現(xiàn)，也需要當(dāng)?shù)貓?zhí)法機關(guān)去反思，是否真正做到了日常的檢查和管理任務(wù)，是否加強了對市場的監(jiān)督和抽查任務(wù)。倘若真的把手上每一項工作都做好了，斷然不會讓當(dāng)?shù)乩习傩毡贿@種有毒牛百葉禍害六年之久。

　　市場的凈化需要制度的完善和監(jiān)督執(zhí)法的并行，而隨著市場化改革的深入。像當(dāng)初靠制假來完成暴富的事情將再難發(fā)生，讓一些黑心商販制造“有毒”食品的事情被發(fā)現(xiàn)，就終生拉入黑名單，再無翻身可能性，才能有足夠的警示效果。

　　西方國家對于制造、銷售有毒食物的事情，一旦發(fā)現(xiàn)，不僅僅是被罰的傾家蕩產(chǎn)，再難有回天之力以外，還有相當(dāng)完善的監(jiān)督和檢舉機制，同時，民眾對于這種黑心商販的容忍度也絕對是“零”。

　　中國也曾經(jīng)出現(xiàn)過毒大米事件，而制造者在被罰款之后，隨著媒體關(guān)注度的減弱，只需要再換一地就能夠東山再起。而在日本發(fā)生的毒大米事件，最終是制造者備受良心譴責(zé)而自盡。這樣的結(jié)果，不得不讓人唏噓不已。道德觀念不強，儼然已經(jīng)成為了中國黑心商販的寫照，加強道德觀的建設(shè)，是每一個商人“上崗”前必須要學(xué)的一門功課。